Voilà la recette parfaite pour un repas du soir rapide à préparer sans pour autant sacrifier la qualité. Une savoureuse omelette à l’oseille accompagnée d’une salade verte. Il vous faudra moins de 10 minutes pour préparer cette omelette gourmande et toute en saveurs !
Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 3 à 5 mn – Prêt en 10 mn
Recette de l’omelette à l’oseille
Ingrédients:
- 4 oeufs
- une quinzaine de feuilles d’oseille
- 1 cuil. à soupe de crème liquide
- beurre
- sel et poivre du moulin
Préparation:
- Hachez les feuilles d’oseille au couteau.
- Dans un bol, fouettez les oeufs avec la crème et une pincée de sel. Incorporez la moitié de l’oseille.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen et mettez l’omelette à cuire. Dès qu’elle commence à prendre, ajoutez le reste d’oseille et terminez la cuisson selon les goûts.
- Faites glissez l’omelette à l’oseille dans le plat de service en la repliant et donnez quelques tours de moulin à poivre.
- Dégustez l’omelette à l’oseille dès la fin de la cuisson.