Quoi de plus réconfortant qu’un bon plat de pâtes quand on à envie de bien manger mais peu de temps pour cuisiner. Pour cette savoureuse recette, j’ai cuisiné des linguines à l’ail et au persil auxquelles j’ai ajouté quelques tomates cerises juste poêlées. C’est simplement très très bon !
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn – prêt en 20 mn
INGRÉDIENTS:
- 350 g de linguines
- 4 gousses d’ail
- 1 petit bouquet de persil
- 10 tomates cerise
- huile d’olive
- parmesan râpé
- sel et poivre
Préparation:
- Faites cuire les linguines al dente dans un grand volume d’eau bouillante salée (7 à 8 minutes).
- Pendant la cuisson des pâtes, hachez les gousses d’ail et le persil et mélangez-les à 3 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.
- Dans une poêle à feu moyen, faites revenir rapidement les tomates coupées en 2 avec un filet d’huile d’olive.
- Egouttez les linguines et incorporez les tomates et la persillade. Mélangez bien, rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire et dressez de suite sur votre plat de service chaud.
- Parsemez la surface d’un peu de parmesan fraîchement râpé.