C’est une recette très simple et très rapide pour l’apéritif que je vous propose avec ces saucisses alsaciennes enrobées de tranches de lard. Légèrement croustillantes et moelleuses à la fois, ces knacks grillées au lard seront parfaites pour un apéro entre amis.
Knack grillée au lard
Pour 4 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 7 mn
Ingrédients:
- 4 knacks
- 4 fines tranches de lard
- huile d’olive
Préparation:
- Enroulez une tranche de lard autour de chaque saucisse sur toute la longueur.
- Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une poêle et mettez les knacks à griller de toutes parts.
- Lorsqu’elles sont bien dorées, égouttez-les sur du papier absorbant, coupez chaque knack grillée au lard en 4 et plantez une pique en bois.
- Servez de suite pour l’apéritif.