Cette entrecôte à la plancha est parfaite pour une plancha ou barbecue party. C’est simple à préparer, rapide à cuire et vraiment délicieux. La cuisson à la plancha est idéale pour des plats sains et savoureux. Une recette facile et rapide à tester dès les premiers beaux jours …

Pour 2 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 10 mn – Prêt en 20 mn

Recette de l’entrecôte à la plancha

Ingrédients:

• 2 belles entrecôtes
• 150 g de champignons de Paris frais
• 1 oignon rouge
• huile d’olive
• herbes de Provence
• sel et poivre du moulin

Préparation:

1. Sortez la viande du réfrigérateur 30 min avant de la préparer.
2. Déposez les entrecôtes sur une assiette, arrosez-les d’un peu d’huile d’olive et saupoudrez une cuil. à café d’herbes de Provence.
3. Nettoyez et coupez les champignons en 4 ou 6 quartiers. Mettez-les dans un bol avec 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
4. Epluchez et émincez l’oignon.
5. Chauffez la plancha à feu vif et déposez de suite les champignons et les oignons à cuire. Après 5 min de cuisson, mettez la viande à cuire 2 à 3 min par face selon les goûts. Mélangez bien les champignons et les oignons tout au long de la cuisson.
6. Salez et poivrez les entrecôtes à la plancha dès la fin de la cuisson et servez-les accompagnées des champignons et des oignons.