Le mois de mai et l’arrivée des beaux jours sonnent le retour des petits plats cuisinés à la plancha ou au barbecue. Aujourd’hui, ce sont des andouillettes grillées accompagnées d’oignons rouges que j’ai préparé. C’est simple, c’est bon et c’est rapide.
Pour 2 personnes – Temps de préparation 5 mn – Temps de cuisson 10 mn – Prêt en 15 mn
Recette d’andouillette grillée aux oignons rouges
Ingrédients:
- 2 andouillettes
- 1 oignon rouge
- herbes de Provence
Préparation de la recette:
- Pelez et émincez l’oignon en fines rondelles.
- Parsemez le fond d’une assiette d’herbes de Provence et roulez les andouillettes dedans en tapotant légèrement.
- Faites chauffez votre plancha à feu vif et déposez une feuille de papier cuisson sur la plaque.
- Faites cuire les andouillettes et après 5 min de cuisson lorsqu’elles commencent à dorer, baissez à feu moyen, ajoutez les oignons et laissez griller 5 min de plus.
- Servez les andouillettes grillées aux oignons rouges aussitôt.